Gruppo esclusivo (min 10 persone): tour enologico culinario bulgaro

Esplora la gustosa, fresca e salutare cucina bulgara, famosa per le sue verdure di qualità, i latticini e la varietà di spezie delicate. Scoprite di più sulla tradizione millenaria della vinificazione in Bulgaria. Inizia con la capitale, città moderna e vivace che conserva una storia impressionante dall'antichità ai giorni nostri. Il viaggio passerà vicino alla Valle delle Rose, dove potrai sentire l'odore del famoso oro liquido, l'olio di rose. Le degustazioni di vini in diverse cantine di montagna stupiranno i tuoi sensi. Scoprite l'ospitalità della gente del posto e siate ospiti nella casa della nonna più famosa del villaggio. Lei può mostrarti cosa significa la cucina bulgara. Assapora, annusa e senti la bellezza di questo paese sconosciuto e hai molto da condividere con i tuoi amici!

ATTRAZIONI DEL TOUR

Sofia: la capitale e città più grande della Bulgaria ti offrirà una grande varietà di attrazioni: dai resti antichi, ai ricchi musei e all'architettura tipica alla zona pedonale con numerosi caffè, ristoranti e boutique di moda

La Valle delle Rose:respira l'aroma della famosa rosa bulgara e capisci perché si chiama «oro liquido»

Plovdiv:erede di grandi civiltà, Plovdiv ha molto da offrire, dai siti antichi ai quartieri bohémien con grandi caffè e atelier artistici. Immergiti nell'atmosfera di questa città della cultura.

Bansko:sentite l'ospitalità delle montagne bulgare e le persone speciali che vi abitano. Fatevi accogliere nelle loro case e scoprite di più sul folklore e le tradizioni della Bulgaria in prima persona.

1 giorno: ARRIVO A SOFIA (10 km — 30 min)

All'arrivo all'aeroporto di Sofia trasferimento in hotel. Effettua il check-in e incontra la tua guida professionale, che ti accompagnerà durante il tour. Fatevi una prima impressione di questo bellissimo paese, gustando una deliziosa cena in un tipico ristorante bulgaro, progettato in stile moderno. Fai un giro serale in autobus panoramico per ammirare le luci della città.

Pernottamento a Sofia

2 giorno: SOFIA — STAROSEL — VALLE DELLE ROSE — PLOVDIV (320 km — 4,30 ore)

Partite presto oggi dopo una ricca colazione, perché avete davanti un programma molto intrigante. Segui le tracce del vino in Bulgaria sin dall'inizio. Percorri le profondità del paese per raggiungere il tempio di culto della Tracia, inaugurato nel 2000 vicino al villaggio di Starosel. Gli archeologi hanno scoperto l'enorme tempio/tomba di quello che si ritiene essere un sovrano della Tracia, forse Sitakes I, il primo re di un impero tracio combinato. Visita la tomba della Tracia, risalente al 4-5 secolo a.C. E come tutti sanno, sono i Traci che ci hanno lasciato un dono su come si fa e si beve il vino. Fatevi quindi accogliere in una cantina di nuova costruzione, ma che preserva le antiche tradizioni, dove assaggerete 5 tipi di vini in bottiglia appositamente selezionati nel «tempio del vino». Mentre vi trovate in questa regione, vicino alla Valle delle Rose, è d'obbligo assistere alla produzione unica di rose e provare lo spirito e la fragranza della distilleria bulgara Rose in Rose Oil in un villaggio vicino. Proseguite per Plovdiv, una città colorata, ricca di storia e arte. In serata, festeggiate questa bella giornata in un ristorante locale con piatti tipici bulgari nel centro storico di Plovdiv.

Pernottamento a Plovdiv

3 giorno: PLOVDIV — BANSKO (340 km — 5 ore)

Goditi la tua deliziosa colazione in hotel e preparati per una giornata piena di emozioni. Fate un rilassante tour a piedi a Plovdiv, la città europea della cultura per il 2019 e parte della lista provvisoria dell'UNESCO. Passeggia nella città vecchia ed immergiti nella sua atmosfera unica. Esplora l'Anfiteatro Romano, costruito all'inizio del II secolo d.C. durante il regno dell'imperatore Trayan, uno dei teatri antichi meglio conservati al mondo. Non mancate di visitare la Casa Hindlyan, un bellissimo esempio di casa del periodo della rinascita bulgara, costruita secondo il gusto di un ricco mercante e proprietario terriero. Quindi, parti per i villaggi vicini per visitare una delle migliori cantine della Bulgaria e degustare 5 dei loro vini. Segui i padroni di casa lungo la strada del vino e scopri di più sulla produzione del vino, visita i vigneti del parco e l'allevamento di capre*, dove producono le prelibatezze che accompagnano la degustazione di vini. (*L'allevamento di capre sarà visitato se il regime degli animali lo consente). Nel pomeriggio raggiungerete un piccolo villaggio sul monte Pirin, dove la nonna Deshka vi accoglierà nella sua casa. Scoprite di più sullo stile di vita rurale, imparate alcune parole in dialetto bulgaro, difficili da pronunciare anche per i bulgari mentre preparate la cena insieme a Deshka. Il duro lavoro ripaga sempre, quindi è il momento di assaggiare le prelibatezze locali, divertirsi e prendere parte alle danze e alle canzoni folcloristiche eseguite da Deshka e dalle sue compagne nonne. La serata sarà indimenticabile! Dopo la deliziosa cena, raggiungerai la famosa località sciistica di Bansko.

Pernottamento a Sofia

4 giorno: BANSKO — MONASTERO DI RILA — SOFIA (220 km — 3,5 ore)

Iniziate la giornata con una buona colazione in hotel e preparatevi per un pittoresco viaggio verso il Monastero di Rila, parte del patrimonio mondiale dell'UNESCO. Nascosti nel profondo della montagna, il monastero e i suoi locali custodiscono storie e leggende strettamente legate alla storia bulgara e al periodo del Rinascimento. Imponente, il monastero crea una grande impressione sui visitatori con la sua architettura rinascimentale e gli affreschi. Pranzate vicino al monastero per provare la famosa trota alla griglia che viene prodotta solo qui. Poi visitate una famosa cantina moderna e assaggiate alcuni dei loro ottimi vini. Parti verso la destinazione finale del tour di più giorni, la capitale della Bulgaria, Sofia. Festeggia la serata partecipando a una tipica notte bulgara con una deliziosa cena di addio e un programma folcloristico. Canti, danze... che notte magica piena di momenti indimenticabili da condividere e questa non sarà la fine. Le danze Nestinari*, parte del patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO, saranno la ciliegina di questa notte! Tipico della regione costiera del Mar Nero, questo spettacolo prevede una danza a piedi nudi sulla brace ardente. Il rituale vi condurrà alla scoperta del mistero delle credenze ortodosse orientali e delle antiche tradizioni pagane dei monti Strandza. (*I balli Nestinari dipendono dalle condizioni atmosferiche).

Pernottamento a Sofia

5 giorno: PARTENZA SOFIA (10km — 30min)

Goditi una gustosa colazione prima di fare il check-out dall'hotel e prendere il volo di ritorno a casa. Se hai abbastanza tempo per il volo, puoi partecipare al nostro tour opzionale (non incluso):

Corso di cucina tipica del pane bulgaro* 

Trascorri le tue ultime ore in Bulgaria, svelando uno dei suoi segreti più deliziosi. Il pane era, è e sarà sempre la parte più importante della cultura popolare bulgara. La pasta madre, un lievito naturale usato dai nostri nonni, è anche simbolica e ha molte usanze ad essa associate. Durante questa esperienza guidata da una macchina per il pane professionista, comprenderete innanzitutto i diversi tipi di cereali e confronterete la vecchia e la nuova tecnologia di macinazione. Assaporate la farina integrale macinata su pietra, imparate di più sui segreti della coltivazione del lievito naturale e, naturalmente, preparate con le vostre mani questo prezioso alimento bulgaro. Assapora il formaggio di fattoria, il «kyopolu» (purea di melanzane) fatto in casa e il tradizionale sale misto insieme al pane appena sfornato, mentre assapori questa esperienza unica!

*Il corso di cucina opzionale può essere organizzato il primo giorno se l'orario del volo lo consente.

Abbigliamento comodo e caldo per la montagna e abbigliamento estivo comodo (incluso anche costume da bagno, cappello) per il soggiorno al mare. I visitatori non devono indossare camicie senza maniche, pantaloncini, gonne corte o abiti succinti quando visitano templi, edifici religiosi o ufficiali. Protezione solare, occhiali da sole, cappello e repellente per zanzare possono essere molto utili durante il soggiorno.