Indonésie : un voyage entre volcans, temples et plages paradisiaques

L'aventure commence dans la vibrante capitale de l'Indonésie : Jakarta. Après un transfert confortable à l'hôtel au cœur de la ville, nous nous immergeons dans la saveur locale authentique à Sate Khas Senayan, où le sate ayam et le nasi goreng éveillent nos sens.

Dans l'après-midi, nous explorons le marché traditionnel de Pasar Senen et un supermarché local, découvrant les ingrédients essentiels de la gastronomie indonésienne. La journée se termine par un dîner à l'emblématique Café Batavia, à Kota Tua, où le charme colonial et la cuisine traditionnelle nous transportent dans une autre époque.

Nous commençons la journée par un petit-déjeuner à l'hôtel, en dégustant une variété de fruits tropicaux et de café indonésien.

Nous commençons la journée par une visite au Musée national d'Indonésie, où l'histoire et les traditions de l'archipel nous enveloppent de leur mysticisme.

Le déjeuner au Warung Nasi Uduk Ibu Sum nous permet de savourer l'emblématique nasi uduk, infusé de noix de coco et d'épices.

Dans l'après-midi, nous plongeons dans l'art culinaire javanais avec un atelier au Taman Sari Royal Heritage Spa, une expérience sensorielle qui nous relie à l'essence gastronomique de Java. Pour clôturer la journée, nous avons dégusté l'exotique sate kambing au Warung Sate Shinta.

Nous commençons la matinée par le petit-déjeuner à l'hôtel avant de nous rendre à l'aéroport pour notre vol vers Yogyakarta.

Nous avons pris l'avion pour Yogyakarta, le joyau culturel de Java. Après l'enregistrement, nous avons goûté le légendaire gudeg à Gudeg Yu Djum, une délicatesse de jacquier cuite dans du lait de coco.

Dans l'après-midi, nous nous promenons le long de la rue animée Malioboro, un régal pour les sens avec de l'artisanat et de la cuisine de rue. Le dîner nous attend au Taman Sari Royal Heritage, où ayam penyet avec sambal nous fait découvrir les saveurs intenses de la région.

La journée commence par un petit-déjeuner à l'hôtel pour nous faire le plein d'énergie avant d'explorer Borobudur.

Nous visitons le temple magique de Borobudur, une merveille bouddhiste enveloppée de brume et de spiritualité. Ensuite, nous déjeunons à Manohara, où le nasi goreng Borobudur nous redonne de l'énergie.

L'après-midi nous emmène à un atelier de batik, art ancestral de Java. Enfin, nous dînons à Kedai Kopi Kita, où nasi liwet et sate klathak clôturent une journée pleine de culture et de tradition.

Nous disons au revoir à Yogyakarta avec le petit-déjeuner à l'hôtel avant le vol pour Bali.

Nous prenons un vol pour Bali, l'île des dieux. Nous avons mangé l'authentique babi guling pour le déjeuner au Warung Babi Guling Ibu Oka, une délicatesse croustillante et épicée.

Dans l'après-midi, nous visitons la forêt des singes d'Ubud, où les temples et la nature nous embrassent de leur magie. Pour le dîner, nous retournons à Ibu Oka à Seminyak, profitant à nouveau des saveurs incomparables de Bali.

Nous commençons la journée par un petit-déjeuner à notre hôtel à Bali, en profitant de la vue tropicale et des fruits exotiques.

La matinée nous emmène au majestueux temple de Tanah Lot, où la mer et la spiritualité se fondent dans un paysage unique.

Nous avons déjeuné au Café Organic, une oasis d'options saines et fraîches. L'après-midi est consacré au café, avec la visite d'une plantation de kopi luwak, le célèbre café civette. Pour le dîner, nous profitons d'une expérience gastronomique au restaurant gastronomique Mozaic, où la haute cuisine balinaise nous surprend à chaque bouchée.

Nous avons pris le petit déjeuner à Bali avant de prendre le bateau pour Gili Trawangan.

Nous prenons un bateau pour Gili Trawangan, une île de rêve où le temps s'arrête. Nous avons mangé des fruits de mer frais pour le déjeuner à The Exile, un restaurant en bord de mer.

Dans l'après-midi, nous plongeons dans des eaux cristallines lors d'une excursion de plongée en apnée, à la découverte de récifs, de poissons tropicaux et de tortues. Le dîner nous attend au Scallywags Seafood Bar & Grill, où les saveurs marines se combinent à la brise nocturne.

La journée commence par un petit-déjeuner avec vue sur la mer dans notre hébergement à Gili.

Nous traversons Gili Trawangan à vélo, explorant des plages de sable blanc et des paysages idylliques. Pour le déjeuner, nous nous régalons de pizzas et de fruits de mer à The Beach House.

L'après-midi est consacré à la détente sur la plage, en profitant du soleil et de la mer. Le dîner au Pearl Beach Lounge termine la journée avec des fruits de mer frais et un cocktail sous les étoiles.

Le matin, nous plongeons dans les profondeurs de la mer lors d'une plongée à Gili Trawangan, qui abrite une étonnante biodiversité marine.

Pour le déjeuner, nous explorons les saveurs du marché nocturne de Gili, en dégustant du poulet et des fruits de mer. L'après-midi nous donne le temps de nous détendre sur la plage ou de nous aventurer en kayak. Le dîner au Banyan Tree nous surprend avec une cuisine méditerranéenne et des fruits de mer frais.

La journée commence par un petit-déjeuner léger avant de retourner à Bali.

Nous avons pris un bateau pour retourner à Bali et avons déjeuné au Café Organic, en dégustant leur cuisine saine.

Dans l'après-midi, nous visitons à nouveau la forêt des singes d'Ubud, un endroit qui ne cesse d'étonner. Le dîner au restaurant gastronomique Mozaic met la touche finale à ce voyage.

La journée commence par le petit-déjeuner à notre hôtel.

Nous explorons le légendaire temple de Tanah Lot au lever du soleil. Ensuite, nous avons le célèbre babi guling pour le déjeuner à Warung Babi Guling Ibu Oka.

Dans l'après-midi, nous visitons le marché d'Ubud à la recherche d'objets artisanaux et de textiles. Le dîner au Locavore nous offre une expérience culinaire unique, avec des ingrédients locaux réinterprétés de manière sublime.

Nous prenons un petit-déjeuner tranquille à l'hôtel avant le transfert à l'aéroport de Denpasar. Le cœur plein de souvenirs, nous avons pris l'avion du retour, emportant avec nous l'essence de l'Indonésie et la promesse d'y retourner.

A bientôt, Indonésie !